Dal 17 al 20 Settembre 2021 saremo presenti alla terza edizione dell’evento culturale “Eruzioni del gusto” – Vulcanesimo, Cultura, Enogastronomia, Viaggio, Turismo, Sostenibilità presso il Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa (Na).

L’edizione 2021, disponibile anche in streaming, si dedicherà alla cultura e all’arte culinaria, ai grandi vini ed ai prodotti tipici attraverso un percorso rievocativo con dibattiti, workshop, show cooking, degustazioni e laboratori.

Un viaggio fra vino, cibo e cultura, un punto di riferimento dove discutere del cibo come espressione di culture, di modi di vivere, di identità in cui noi di Casa Iuorio mostreremo con i nostri prodotti tipici la biodiversità dei luoghi che ci hanno visto crescere.

Perché saper riconoscere i prodotti buoni e i migliori processi di lavorazione vuol dire per tutti noi rispettare le nostre radici.

Vi aspettiamo!

https://www.eruzionidelgusto.it/

Datterino giallo al naturale, broccoli ‘spiert, verza cappuccia con patate e pancetta, crema dolce spalmabile al limone e borragine con alici: sono i cinque prodotti di Casa Iuorio premiati con il The WineHunter Award, il rinomato premio promosso dal Merano Wine Festival.

Si allarga la varietà dei prodotti di Casa Iuorio premiati dal Merano Wine Festival.

Nelle scorse due edizioni, infatti, ad essere premiati erano stati i nostri broccoli ‘spiert in olio extra vergine di oliva e le pacchetelle di datterino giallo al naturale. Quest’anno si sono aggiunti il datterino giallo al naturale, la verza cappuccia con patate e pancetta, la crema dolce spalmabile al limone e la borragine con alici.

Non abbiamo parole per esprimere la gioia di questo riconoscimento, spiegano Claudio e Mirella Iuorio ed Anna Prizio, dell’Azienda Agricola Casa Iurio. Sono i nostri prodotti più rappresentativi ad essere riconosciuti di alta qualità e in più anche delle ricette nostre, appositamente create per valorizzare materie prime povere, tipiche della nostra tradizione contadina“.

Sia la ricetta della verza cappuccia che della borragine, infatti, nascono per recuperare antichi sapori, per far capire che le cose semplici sono anche le più buone per la nostra salute.

Ancora tante le ricette in sperimentazione a partire da materie prime di altissima qualità, coltivate in campo aperto da semi autoctoni e trasformate esclusivamente a mano.

Scopri i prodotti premiati con il The WineHunter Award:

>>Visita lo shop online<<