Siamo felici di accogliervi in casa nostra, un piccolo grande mondo fatto di gesti semplici e quotidiani, di abbracci, risate e di tanto duro lavoro per la nostra amata terra.

La nostra azienda agricola si estende per nove ettari, fra le colline che si trovano ai piedi dei Monti Alburni, nel comune di Palomonte, in provincia di Salerno. Si tratta di un’area verde compresa fra le riserve naturali “Foce Sele – Tanagro” e “Monti Eremita-Marzano”. Qui nascono i nostri orti coltivati in campo aperto. E da qui arrivano le nostre materie prime di eccellenza, verdure e ortaggi che derivano da semi di varietà autoctone.

Verdure e ortaggi che trasformiamo a mano nel nostro laboratorio, situato proprio sui campi. In questo modo riduciamo al minimo i passaggi della filiera produttiva e garantiamo la freschezza di ogni preparazione.

Solo così possiamo offrire prodotti sani e buoni e preservare, allo stesso tempo, la biodiversità dei luoghi in cui siamo cresciuti.

Siamo legati al sapore delle tradizioni di una volta, quelle che i nostri nonni hanno insegnato a noi e che noi tramanderemo ai nostri figli. La cultura delle materie prime, saper riconoscere i prodotti buoni e i migliori processi di lavorazione vuol dire per tutti noi rispettare le nostre radici.

Ora entrate pure nella nostra dimora. Questo e ancor di più si vive in Casa Iuorio, una finestra che invita a scoprire un ambiente genuino, a guardare con i vostri occhi le caratteristiche del prodotto e assaporare tutti i gusti tipici dell’alimentazione mediterranea.