Ogni giorno assistiamo a degli eventi che ci fanno capire come il clima stia rapidamente cambiando. Non è più il tempo dei proclami, ora ognuno deve fare la sua parte. Come azienda agricola abbiamo deciso di produrre esercitando un basso impatto ambientale. Ecco le azioni che abbiamo intrapreso.

Le nostre azioni a basso impatto ambientale

• Le nostre attività sono svolte a mano, senza fare uso di mezzi agricoli industriali.

• Pratichiamo un’agricoltura in campo aperto, cioè senza uso di serre.

• Coltiviamo molte varietà orticoli autoctone per salvaguardare la biodiversità locale.

• I prodotti della nostra dispensa seguono il ciclo delle stagioni, non abbiamo produzioni uguali tutto l’anno.

• Trasformiamo ortaggi e verdure direttamente dopo la raccolta, nel nostro laboratorio, senza alcun intermediario. Più filiera corta di così!

• L’acqua per chi pratica l’agricoltura è un bene prezioso perciò non sprechiamo nemmeno una goccia d’acqua. Usiamo solo quella necessaria a far crescere le nostre piantine.

• Non facciamo uso di plastica per le nostre confezioni. I barattoli sono in vetro e disponiamo di comode shopper in cotone e juta.