Sul nostro sito www.casaiuorio.it sono disponibili ricette e consigli per usare al meglio in cucina i nostri prodotti.

Le ricette di Casa Iuorio

Le ricette che proponiamo sono fatte con gli ingredienti che produciamo nella nostra azienda agricola. Si tratta di materie prime ottenute da agricoltura in campo aperto e rispettosa del ciclo delle stagioni. Significa che la nostra dispensa offre ciò che la terra dà, perciò non sempre gli stessi prodotti, come capita invece nell’agricoltura industriale.

Le ricette hanno al centro i nostri sughi pronti, le creme al tartufo, le conserve di pomodoro rosso e giallo, i sottoli, l’olio extra vergine di oliva.

Le nostre ricette offrono degli spunti per “risolvere” un momento conviviale oppure danno idee per preparare antipasti e finger food.

Ogni proposta nasce per valorizzare al meglio il cibo buono e sano e per dimostrare che per mangiare bene, seguendo i dettami della Dieta Mediterranea, basta veramente poco.

Articoli

Stappa&Mangia News

Stappa&Mangia, la nuova linea di ricette artigianali per famiglie e ristorazione

Stappa&Mangia è la nuova linea di Casa Iuorio composta da ricette artigianali pronte da gustare. Queste ricette sono il frutto della passione di Casa Iuorio per il cibo di qualità. Permettono di vivere la cucina in modo più smart.…
Casa Iuorio al Taste 2024

Casa Iuorio al Taste 2024 dal 3 al 5 febbraio con le ricette pronte

L'artigianalità di Casa Iuorio al Taste 2024 a Firenze, dal 3 al 5 febbraio. Saremo allo stand G/35 - Padiglione centrale, piano attico, presso la Fortezza da Basso. Richiedi il tuo coupon d'ingresso e vieni a trovarci! Con oltre 600…
Baccalà su scarola ripassata e composta di uva fragola.
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Baccalà in tempura su scarola ripassata e composta di uva fragola

Baccalà in tempura su scarola ripassata e composta di uva fragola è la ricetta di questa settimana. Si tratta di una proposta per la vigilia di Natale, infatti presenta ingredienti tipici del periodo natalizio, in primis il baccalà, sempre…
Regali di Natale Casa Iuorio

Per i regali di Natale scegli le bontà artigianali di Casa Iuorio

Anche quest'anno per i regali di Natale abbiamo preparato delle ricche Gift Box con le bontà artigianali della nostra dispensa. Gift Box Raffinatezze – Datterino giallo al naturale 580 ml – OrtoMayo di peperone 250 ml – Carciofini…
antipasti di mare con maionese vegetale
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Antipasti di mare con verdure e maionese vegetale

Questa settimana "Le Ricette di Anna" è in trasferta a Salerno. Anna è ospite di Angela De Caro, titolare di Dà Gusto, scrigno di eccellenze campane che dispone anche di un angolo degustazione per i suoi clienti. La proposta di Anna e…
pizza in teglia fatta con casa con Angelo Rumolo
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Pizza in teglia fatta in casa

Per preparare la pizza in teglia fatta in casa, questa settimana "Le Ricette di Anna" ospita il pizzaiolo Angelo Rumolo della pizzeria Le Grotticelle di Caggiano (SA) - 12° posto della 50 Top Pizza Italia 2022 e 24° posto della 50 Top Pizza…
Spaghetti all'avellinese
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Spaghetti all'avellinese

Gli spaghetti all'avellinese sono un piatto povero, composto da pasta, olio extra vergine di oliva, olive ammaccate, capperi e frutta secca. Diversi elementi della cucina contadina che, messi insieme, vanno ad arricchire una semplice pietanza,…
Pancakes alla zucca
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Pancakes alla zucca

Pancakes alla zucca è la ricetta di questa settimana. L'ingrediente principale è l'ortaggio di stagione che identifica meglio il periodo in cui ci troviamo: la zucca. Con questo piatto diamo degli spunti per preparare un ingrediente versatile,…
Fusilli al ragù con soffrittino di verdure
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Fusilli al ragù con soffrittino di verdure

Fusilli al ragù con soffrittino di verdure è la nostra proposta per la domenica, il giorno tradizionalmente dedicato al ragù. Una preparazione classica della cucina italiana, che ricorda i pranzi in famiglia e l'atmosfera lieta delle belle…
Noodles con minestra estiva
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Noodles con minestra estiva

Noodles con minestra estiva è la proposta di questa settimana. Nasce dal desiderio di portare nel piatto un po' di Oriente con i caratteristici noodles, che nella forma ricordano in nostri spaghetti e che possono essere conditi in tantissimi…