Tartufi

Il tartufo ha un odore e un sapore inconfondibile. Può essere utilizzato sia per donare un tocco di raffinatezza ad un primo piatto che per arricchire pietanze a base di carne e di pesce.

La Tartufata è un patè di funghi Champignon (agaricus hortensis) e tartufo nero (tuber mesentericum) al 10% arricchito con Olio Extra Vergine di Oliva, aglio e succo di limone.

Per condire un piatto dal prezioso sapore di montagna, vi proponiamo il vasetto Asparagi e Tartufi con asparagi e tartufo nero (tuber aestivum) conditi con sale e Olio Extra Vergine di Oliva.

Secondo una pregiata ricetta dalla storia centenaria l’arte dell’autentico Caciocavallo Podolico sposa la raffinatezza del pregiato Tartufo Bianco dando vita così ad un vasetto al sapore della vera tradizione. Un gusto straordinario che si presta ad accompagnare piatti di qual si voglia natura, per puntare alle stelle.

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